大野 清美 定年まであと一年を迎え、サラリーマンにつきものの
「遠距離通勤」をやめて自分の時間を増やそうと考え、
家族と住む都内の家からスピンオフ。一人暮らしを始めました。
家族から（夫、成人した2人の娘）離れて自分だけの空間、
自分だけの時間を大切にしたかったのです。
1. 一人でも自炊！
平日は主婦をやめて職住接近、通勤時間スクーターで10分、
徒歩で28分（本日雨が降っていたのではかりましたー！！）のところにアパートを借りました。
長年の主婦生活、そして新しい調理器具（ヘルシオ）のおかげで私の食生活は極めてシンプルです。
- 朝は生姜紅茶とにんじんリンゴジュース
（スロージューサーを使います。今回はアイリスオーヤマのジューサーを購入）。
ミニ炊飯器、ポット、そしてヘルシオグリエ。
- 夕食は、ご飯、味噌汁、おかず１品、野菜料理1品。
ただ、一人ご飯は量が難しい。
ご飯はいつも半合と決めています。
マラソンをするので結構多いです。
好きなものだけ食べますが、一応、栄養は考えています。
ご飯の友にいつもつけるのは
- キムチ（発酵食品）
- 納豆（時々取らない。関西出身なのであまり好きではない）
- ちりめんじゃこ
- 海苔
- お味噌汁（出汁は煮干し）
ミニ炊飯器、IHヒーター、ヘルシオで仕込んだあとはほったらかし。
そばに付いている必要はほとんどありません。
お魚と野菜はヘルシオグリエに入れただけ。
2. お味噌汁が続く、おでんが続く…
先日、友人がお泊りに来るというので、おでんを作りました。
材料一品一品ははそれほど多くはないのですが、
- じゃがいも
- 大根
- こんにゃく
- がんもどき
- ゆで卵
- 手羽元（出汁がでます）
- 厚揚げ
- ちくわ
- 結び昆布
をお鍋で煮込みます。
いやー、大量にできます。
月曜日、火曜日（二人で食べた）、水曜日、木曜日、やっと完食。
お味噌汁も続きます。だし汁を取ると３日は持ちます。
残り物は調理に時間がかからず助かりますが….
いやーちょっと飽きますね。下の写真は買ったおかず。やっぱり自分が作った方が美味しかった…
あと、できるだけ食材を残さないのが主義、そして冷蔵庫が小さいので1週間で食べきる量を考えます。
まあ、主婦やめても「食べない」わけにはいかないので頑張って作り、食べる日々です。
3. まとめ
華麗なる一人暮らし。
ちょっと寂しい一人ご飯。
SNSなど見ながら、頑張っている人に励まされ、
「なりたい自分」を模索する日々です。
とはいえ、昨夜はAmazonのプライムビデオにハマって夜更かし。
ああ、これではあかん！
ところで、ヘルシオグリエ、パンを焼いたらふっくら、そしてブリの照り焼きは絶品に仕上がります！！
これまでのお話はこちらに↓
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